سالاد سیب زمینی با پیاز، ساده و خوشمزه

در ادامه طرز تهیه ساد سیب زمینی و پیاز را مطالعه خواهید کرد. اگر تمایل دارید که یک سالاد مجلسی خیلی شیک و متفاوت با مواد اولیه ساده درست کنید، سری به بلاگ خبرنگاران بزنید و طرز تهیه سالاد آلمانی با سیب زمینی و سوسیس را که در آن آموزش داده شده است، بیاموزید.

میزان کالری در هر بشقاب	200 کالری
زمان لازم برای آماده سازی	20 دقیقه
زمان لازم برای پخت	30 دقیقه
تعداد نفرات	4 نفر
درجه سختی	آسان

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و پیاز+ نکات لازم

سیب زمینی و پیاز از جمله مواد غذایی هستند که در بیشتر خانه های ایرانی یافت می شوند. این دو ماده غذایی نه تنها در پخت بسیاری از غذاها کاربرد دارند؛ بلکه می توان از آن ها برای تهیه سالادهای خوشمزه و ساده نیز استفاده کرد.

سالاد سیب زمینی و پیاز یکی از ساده ترین و درعین حال خوشمزه ترین سالادهایی است که می توانید در منزل تهیه کنید. این سالاد برای سرو در کنار انواع غذاها، به خصوص غذاهای کبابی، مناسب است.

سالاد سیب زمینی و پیاز با سس مایونز یک پیش غذای شیک و خوشمزه

در این مقاله طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز را به دو روش ساده و مجلسی به شما آموزش خواهیم داد.

در بلاگ خبرنگاران می توانید طرز تهیه انواع سالاد ایرانی و بین المللی را خیلی ساده یاد بگیرید و مثل یک حرفه ای آشپزی کنید.

برای تهیه سالاد سیب زمینی و پیاز به روش ساده به مواد زیر احتیاج خواهید داشت:

سیب زمینی بزرگ	4 عدد
پیاز قرمز	2 عدد
جعفری تازه	15 ساقه
شوید تازه	15 ساقه
خیارشور	7 عدد
پودر پول بیبر (فلفل قرمز پرک)	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم
روغن زیتون	به میزان لازم
سماق	به میزان لازم
فلفل سیاه	نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با پیاز به صورت مرحله به مرحله

مرحله اول: برای درست کردن این سالاد خوشمزه و مقوی، ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت مکعبی و یک میزان خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه ریخته و کمی آب به آن ها اضافه کنید و نمک بزنید. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید اجازه دهید تا سیب زمینی ها کامل پخته گردد.

البته قرار نیست که پوره سیب زمینی درست کنید پس مراقب باشید که سیب زمینی ها نباید له شوند. پس از پخته شدن سیب زمینی ها، آب به جای مانده در قابلمه را از آن ها جدا نموده و اجازه دهید تا سیب زمینی ها خنک شوند.

سالاد سیب زمینی با پیاز، پیش غذایی لذیذ و دلچسب با طرز تهیه آسان

مرحله دوم: در ادامه تا سیب زمینی ها خنک می شوند، پیازها را پوست گرفته و بشویید. پیازها را نیز به صورت یک میزان و نگینی خرد کنید. جعفری و شوید را نیز بشورید و در میزان نسبتاً ریز خرد نمایید.

خیارشورها را نیز به همین ترتیب یک میزان باید خرد کرد. اکنون که سیب زمینی ها خنک شده اند، موادی که خرد نموده اید را به آن ها افزوده و با هم مخلوط نمایید.

مرحله سوم: حالا نوبت به درست کردن سس سالاد می رسد. ادویه پول بیبر، سماق، نمک و فلفل سیاه را در یک شیشه بریزید و روغن زیتون را نیز به آن ها اضافه کنید. درب شیشه را ببندید و با تکان دادن شیشه، مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم: زمانی که ادویه ها به طور کامل با روغن زیتون مخلوط شدند، درب شیشه را باز نموده و سسی که آماده نموده اید را روی سالادتان بریزید. دوباره مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا همه مواد سالاد به سس آغشته شوند.

به همین راحتی، سالاد خوشمزه شما آماده شده است! آن را در ظرف مناسب سرو نموده و نوش جان کنید.

ترفند خاص: البته برای خوشمزه تر شدن این سالاد می توانید کمی سس مایونز روی آن بریزید و با مواد مخلوط کنید تا سس کامل به خورد سالاد برود.

نکته: تغذیه سالم خانگی برای مدرسه شامل ترکیبی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین های کم چرب است که به تأمین انرژی و تمرکز دانش آموزان یاری می نماید. پیشنهاد می کنیم با تهیه سالاد سیب زمینی به این تامین انژری یاری کنید.

سالاد پیازچه مجلسی به روش فرانسوی

دنبال یک پیش غذای شیک و خوشمزه برای میهمانی های خود هستید؟ سالاد پیازچه مجلسی به روش فرانسوی با ظاهری زیبا و طعمی بی نظیر، انتخابی ایده آل برای مجالس شما خواهد بود.

سالاد پیازچه به روش فرانسوی، یک سالاد شیک و مجلسی پرخاصیت

این سالاد با ترکیب سیب زمینی، پیازچه، خیارشور، شوید و سس مخصوص، طعمی دلچسب و به یادماندنی را به ارمغان می آورد.

میزان کالری در هر بشقاب	200 کالری
زمان لازم برای آماده سازی	20 دقیقه
زمان لازم برای پخت	25 دقیقه
تعداد نفرات	2 نفر
درجه سختی	آسان

این سالاد مغذی و مقوی طرز تهیه بسیار ساده و آسانی دارد و برای درست کردن احتیاج به مهارت خاصی نیست. مواد لازم برای تهیه سالاد پیازچه مجلسی به روش فرانسوی عبارت اند از:

سیب زمینی	2 عدد
ساقه پیازچه	5 ساقه
خیارشور	5 عدد
شوید تازه	7 ساقه
سس مایونز	6 قاشق غذاخوری
روغن زیتون	3 و نیم قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه	1 و نیم قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم

طرز تهیه سالاد پیازچه به روش فرانسوی به صورت گام به گام

مرحله اول: برای درست کردن این سالاد، سیب زمینی ها را بشورید و با پوست در یک قابلمه بیندازید و همراه با 2 لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک روی حرارت بگذارید تا بپزد.

مرحله دوم: پس از آب پز شدن سیب زمینی ها، آن ها را پوست بگیرید و به شکل مکعب های یک میزان خرد کنید. خیارشورها را نیز باید به صورت مکعبی و کوچک تر از سیب زمینی ها خرد نموده و پس از سردشدن سیب زمینی ها به آن ها اضافه کنید.

سالاد پیازچه به روش فرانسوی؛ پیش غذایی سبک و لذیذ

مرحله سوم: شوید و پیازچه را نیز خرد کنید و داخل ترکیب خیارشور و سیب زمینی بریزید.

مرحله چهارم: اکنون که سالاد آماده شده است، به سراغ درست کردن سس آن بروید. برای تهیه سس این سالاد، آبلیمو تازه را همراه با روغن زیتون، نمک و فلفل در سس مایونز بریزید و با آن مخلوط کنید تا همه مواد کامل با هم ترکیب و یکدست شوند.

مرحله پنجم: حالا که سس را نیز آماده کردید، آن را داخل مواد سالاد بریزید و به آرامی با مواد مخلوط کنید تا سس به خورد همه مواد برود. سپس روی سالاد را سلفون کشیده و برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند و مزه دار گردد.

ترفند طلایی: این سالاد را می توانید به صورت ساده در یک بشقاب سرو کنید یا می توانید با استفاده از کاسه و چند ساقه پیازچه و کرفس و شوید دیزاین کنید.

برای تزیین این سالاد، کاسه ای بردارید و کف و دیوارهای آن را چرب کنید سپس میزانی از سالاد را درون آن ریخته و با دست کمی فشار دهید و بعد در ظرف سرو برگردانید. حالا با استفاده از ساقه پیازچه و کرفس و شوید خردشده، ظاهر آن را زیباتر کنید.

طرز تهیه سالاد سیب زمینی مجلسی

سالاد سیب زمینی از جمله پیش غذاهایی است که می توان به عنوان یک وعده کامل نیز آن را میل نموده و کاملاً سیر شد.

سالاد سیب زمینی به روش مجلسی؛ پیش غذایی متفاوت و خوش طعم

این سالاد خوشمزه به علت ترکیبات مغذی که در تهیه آن استفاده می گردد هم بسیار پرخاصیت است و هم درعین حال سبک و بسیار لذیذ است.

میزان کالری در هر بشقاب	300 کالری
زمان لازم برای آماده سازی	20 دقیقه
زمان لازم برای پخت	45 دقیقه (شامل پخت سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی)
تعداد نفرات	4 نفر
درجه سختی	آسان

طرز تهیه سالاد سیب زمینی مجلسی کمی زمان بر، اما آسان است. برای درست کردن این سالاد مجلسی به مواد زیر احتیاج خواهید داشت:

سیب زمینی	3 عدد
هویج	1.2 لیوان
نخودفرنگی	1.2 لیوان
ذرت	1.2 لیوان
کالباس	1 و نیم لیوان
سس مایونز	3 قاشق غذاخوری
ماست خامه ای	4 قاشق غذاخوری
شوید تازه و خرد شده	1.2 لیوان
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم

روش تهیه مرحله به مرحله سالاد سیب زمینی مجلسی

مرحله اول: در ابتدای کار سیب زمینی ها را شسته و همراه با چند لیوان آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. ابتدا اجازه دهید تا آب بجوشد سپس حرارت را کم کنید. برای این که قابلمه شما سیاه نگردد، کمی آبلیمو داخل آب بریزید.

صبر کنید تا سیب زمینی ها کامل پخته شوند سپس پوست آن ها را بگیرید. سیب زمینی های پوست گرفته شده را به شکل مکعب های یک میزان خردنموده و در یک ظرف بریزید.

مرحله دوم: هویج ها را نیز درسته داخل یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید تا بپزند. بعد از پختن، آن ها را نیز مکعبی و به میزان سیب زمینی ها خردکنید و به سیب زمینی های خرد شده بیفزایید.

سالاد سیب زمینی، پیش غذای ساده و مجلسی که طعمی عالی دارد.

مرحله سوم: ذرت و نخودفرنگی را نیز بپزید و به ترکیب هویج و سیب زمینی پخته شده اضافه کنید. برای تهیه این سالاد می توانید از کنسرو ذرت و نخودفرنگی به جای ذرت و نخودفرنگی خام بهره ببرید.

مرحله چهارم: اکنون شوید و کالباس را به صورت نگینی و در میزان ریز خرد کنید و به سایر مواد اضافه نمایید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم: در نهایت نوبت به درست کردن سس سالاد می رسد. یک کاسه برداشته و سس مایونز را داخل آن بریزید. ماست خامه ای را همراه با نمک و فلفل سیاه به سس افزوده و آن ها را با هم مخلوط نمایید تا یک ترکیب یکدست و یکنواخت درست گردد.

مرحله ششم: حالا سس را داخل مواد سالاد بریزید و با دو قاشق به آرامی آن ها را با هم ترکیب کنید. طوری که همه مواد سالاد به سس آغشته گردد. روی سالاد را سلفون کشیده و در یخچال قرار دهید تا برای چند ساعت استراحت کند سپس آن را سرو کنید.

خواص سالاد سیب زمینی و پیاز

سالاد سیب زمینی با پیاز نه تنها یک پیش غذای دلچسب و لذیذ است؛ بلکه خواص متعددی نیز برای بدن دارند که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• سیب زمینی و پیاز هر دو منابع خوبی از فیبر هستند در نتیجه خوردن این سالاد به هضم غذا، سلامت روده و تنظیم قند خون یاری می نماید.

سالاد سیب زمینی، خوشمزه و پرخاصیت

• این سالاد منبع غنی از ویتامین C، پتاسیم، ویتامین B6 و منیزیم است به همین علت می تواند در بهبود سلامت قلب، عضلات و سیستم عصبی مؤثر باشد.
• بعلاوه با توجه به این که پیاز یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است. خوردن سالاد سیب زمینی با پیاز می تواند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد یاری می نماید.

در آخر…

در این مقاله طرز تهیه سه نوع سالاد سیب زمینی و پیاز به شما آموزش داده شد. این سالادها نه تنها طعمی دلچسب و لذیذ دارند؛ بلکه خواص متعددی برای بدن نیز دارند.

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و پیاز بسیار آسان است پس حتماً آن را در خانه درست کنید و با چیدن سفره ای زیبا و اشتهاآور از لحظات شیرین خود در کنار عزیزانتان لذت ببرید.

منبع: اسنپ فود