آرشیو آشپزی در مجله سامی

در فهرست غذاهای آلمان، غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذی وجود دارد که بیشتر آن ها با ذائقه ایرانیان نیز سازگار هستند. غذاهای آلمانی سرشار از مواد غذایی غنی هستند و طعمی دلچسب و لذیذ دارند. در فهرست غذاهای آلمان، غذاهای متنوعی وجود دارد تا همه سلیقه ها را راضی...

خردکن برقی یکی از وسایل برقی آشپزخانه است که می توان آن را به راحتی به عنوان یک دستیار همه فن حریف معرفی کرد. با یاری خردکن ها تمام سبزیجات و مواد غذایی مورد احتیاج برای پخت غذا و دسر در چند دقیقه خرد و آماده می شوند. پس می توان گفت که در این روزها که سرعت...

بلغارستان یکی از کشورهای اروپاییست که هنوز چندان مورد توجه گردشگران واقع نشده و قطعا بسیاری از منطقه ها دیدنی و آداب و رسوم این کشور ناشناخته مانده اند. قصد داریم تا تعدادی از آداب و رسوم و بعلاوه جاذبه های گردشگری بلغارستان را به شما معرفی کنیم. با خبرنگاران...

آش رشته یکی از غذاهای سنتی ایرانی و بسیار پرطرفدار است. در ویدئو طرز تهیه آش رشته و فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه را می بینید.

یکی از روش های بسیار ساده و خوشمزه برای تهیه املت که احتیاج به خمیر یا مواد خاصی ندارید و با یک بسته نان تست می توانید یک املت خوشمزه برای صبحانه یا عصرانه یا یک وعده شام سبک تهیه کنید.

می توانید از یک قاشق رب گوجه فرنگی یا اندازه کمی رب انار بهره ببرید. به این نکته توجه کنید که اگر اندازه رب زیاد گردد، خورشت ترش می گردد.

معمولا وقتی می خواهند پخت یک غذای ساده زده را مثال بزنند، می گویند یک پلو مرغ ساده که بلدی درست کنی؟. همه فکر می نمایند طرز تهیه پلو مرغ نکته خاصی ندارد؛ اما بعضی از غذاها حکایت شعرهای سعدی را دارند، سهل هستند و ممتنع؛ به نظر آسان می آیند، اما باید ریزه...

طرز تهیه غذاهای محبوب ایرانی، از خانه ای به خانه دیگر فرق می نماید. برخی ها دوست دارند خورشتشان را با دانه های قوره طعم دار نمایند، برخی دیگر ادویه دلخواه شان را به آن اضافه می نمایند و برخی ها اندازه ترکیبات خورشت ها را با توجه به ذائقه و عادات غذایی شان...

تفت دادن جودوسر پیش از پختن آن، طعم بهتری به آن می دهد. جودوسر سرشار از فیبر و مواد معدنی مفید است و باید تا حد امکان آن را در وعده های غذایی گنجاند.

ابتکار روایی از طریق تبدیل عناصر غیرروایی به روایی میسر می شود. این مهم به خصوص درباره بازی های ویدیویی صادق است؛ با تبدیل مکانیک هایی که در ابتدا با هدف قرار گرفتن در گیم پلی یا کمپین تبلیغات بازی خلق شده اند به ابزارهای داستان سرایی، میتوان به نوآوری...

خورش مرغ و ماست از جمله غذاهایی ست که می تواند شما را از طعم یکنواخت مرغ معمولی دور کند و طعم تازهی را برای شما به ارمغان آورد. شاید در نگاه اول قرارگرفتن طعم مرغ در کنار ماست، زیاد دلچسب به نظر نیاید؛ اما ما اینجاییم تا نگاه شما را تغییر دهیم و شما را با...

خواص شیره انگور به قدری زیاد است که هر چه بگوییم کم است. شیره انگور علاوه بر طعم فوق العاده اش، بسیار مقوی ست. با توجه به این که شکر تولید شده قند بالایی دارد، استفاده از شیره انگور به جای شکر، همواره توصیه می گردد. شیره انگور از کربوهیدرات بسیار خوبی بهره...

طرز تهیه اوتمیل، موضوع اصلی این مقاله است، اما روش ها و طعم پرطرفدارِ شکلاتی و کاربرد هریک نیز به طور اختصاصی در این مقاله ذکر شده است. قبل از آن که با همراهی این مقاله بتوانید اوتمیل های خوشمزه ای تهیه کنید، باید اوتمیل را بیشتر بشناسید. اوتمیل (Oatmeal)...

زاگرب، هرآنچه که از یک مرکز زیبای اروپایی انتظار دارید، در اختیار گردشگران می گذارد؛ موسیقی، فرهنگ، هنر، تاریخ و غذاهای لذیذ. بنابراین، تعجبی نیست که چرا در سال های اخیر تعداد گردشگران این شهر روز به روز افزایش پیدا نموده است. علاوه بر جاذبه های ساحلی...

با طرز تهیه یکی از غذاهای خوش طعم و مقوی خراسان رضوی به نام اشکنه آشنا شوید و آن را به عنوان یک پیش غذای نو در سفره مهمانی خود قرار دهید.

غذاهای پرطرفدار سال 2017بعضی از رستوران های شهر به داشتن غذاهای خاص و خوشمزه معروفند و البته که از این رستوران ها در دنیا کم نیستند. هرچند اینکه کسی از طعم و مزه غذایی خوشش بیاید کاملا سلیقه ای است اما وقتی خیلی ها یک غذا را دوست دارند این یعنی آن غذا واقعا...

در این گزارش 11 جایگزین سالم و مفید برای برنج آورده شده است که می توانند به رژیم غذایی شما تنوع دهند.

شیر را اضافه کنید تا خمیر یکدست و لطیفی به دست بیاید. سپس روی خمیر را بپوشانید و کنار بگذارید.

سرکه از فرآورده های طبیعی است که در بیشتر خانه های ایرانی یافت می گردد. بیشترین کاربرد سرکه به عنوان چاشنی غذا و تهیه ترشی ها و انواع سالادهاست و تاریخچه تولید سرکه تقریبا به ده هزار سال پیش برمی گردد. در روایت ها و احادیث ائمه اطهار و در منابع طب جامع...

من خودم به تنهایی بادمجان خیلی دوست دارم و توی غذاهام استفاده می کنم این مدل سالادم برام خیلی اهمیت داره حتی موقعی که مهمون دارم از این سالاد رژیمی برای شام درست می کنم. در این سالاد رژیمی اندازه مواد دلبخواهه و سبزیجاتی که استفاده کردم خوشمزه و خاصه!...