آرشیو آشپزی در مجله سامی

طرز تهیه شیرینی ایرلندی سنتی با تهشیر یکی از ساده ترین و خوش عطرترین دستورهای خانگی است که بافتی نرم و طعمی ملایم دارد. این شیرینی کلاسیک ایرلندی با ترکیبی از آرد، تخم مرغ، شیر پرچرب و تهشیر تهیه می گردد. این شیرینی معمولا در کنار مربا آلبالو یا خامه صبحانه...

طرز تهیه پیتزا سیر و استیک برای کسانی مناسب است که ترکیب گوشت نرم، سیر، پنیر و خمیر نازک را می پسندند. در این پیتزا، فیله گوساله با حرارت بالا برای مدت کوتاه تفت داده می گردد تا داخل آن نرم بماند و سطح آن کمی برشته گردد. ترکیب سیر، جعفری و پنیر پارمسان هم...

پنکیک پنیری می تونه هم به عنوان یه ویا و دسر مهمونی های محبت آمیز سرو بشه. همواره جزو انواع صبحانه های دوست داشتنی بوده که هم سریع آماده میشه و هم خوشمزه و جذابه. در این بین، وقتی پای پنیر وسط باشه، بافت پنکیک هم نرم تر و کشسان تر می شه. ضمناً با تغییر نوع...

دنبه، چربی سفید و خوشمزه گوسفند، یکی از مواد غذایی سنتی و پرطرفدار در آشپزی ایرانی است که هم طعم بی نظیری دارد و هم منبع غنی انرژی و چربی های سالم است. درست کردن دنبه در خانه ممکن است برای بسیاری از افراد چالش برانگیز باشد، اما با رعایت مراحل ساده و اصولی...

ترشی انجیر را به روش های متفاوتی می توان تهیه کرد که در همه آنها سرکه، آب و انجیر از مواد لازم اصلی هستند.

سرمای زمستان ممکن است باعث گردد نتوانیم از بعضی سبزیجاتی که آنها را به شکل تازه و روزانه مصرف می کنیم، استفاده کنیم. اما باز هم در این سرما سبزیجانی هستند که می توانند در برابر سرمای طاقت فرسای زمستانی دوام بیاورند و زنده بمانند. اگر علاقه دارید بدانید...

خرما پلو یک است که اصالتی جنوبی و اهوازی دارد. خرما پلو اهوازی طرز تهیه ساده ای دارد و شما می توانید آن را با مرغ، گوشت چرخ نموده یا بدون مرغ و گوشت تهیه کنید و از خواص آن بهره مند شوید. این پلوی مخلوط به علت استفاده از شیر و خرما در طبخ آن خواص زیادی دارد...

کیک کشمشی یکی از خوش طعم ترین و نوستالژیک ترین کیک های خانگی است که بافت نرم و مرطوب آن همراه با کشمش های شیرین، طعمی دلپذیر و خاص دارد. درست است که پختن کیک کشمشی ساده است، اما برای تهیه کیکی پف دار، مرطوب، خوش عطر و لذیذ، باید نکات کلیدی تهیه آن را بدانید....

شربت سکنجبین و خیار یک نوشیدنی بسیار گوارا و خوش طعم است که می تواند انتخابی بسیار عالی برای عصرهای گرم تابستان باشد. این شربت خنک، طعمی دلنشین دارد که تقریبا با سلیقه و ذائقه بسیاری از افراد تطابق دارد و می تواند جایگزینی سالم برای نوشیدنی های صنعتی...

تارت میوه دسری بسیار خوشمزه برای مهمانی های تابستانی و پیک نیک های خانوادگی است. این دسر رنگارنگ از میوه های مختلف تابستانی تهیه می شوند که اغلب شامل تمشک، زغال اخته، تمشک، توت فرنگی و کیوی هستند. اما شما می توانید هر نوع میوه دیگر مانند هلو، زردآلو و...

دنبال یک غذای ساده، سریع و خوشمزه هستید؟ سالاد سیب زمینی و پیاز، یک انتخاب ایده آل است که می تواند به عنوان یک وعده کامل یا پیش غذای مجذوب کننده، سفره شما رو مزین کند. این سالاد با شباهت زیادی که به الویه دارد، یک غذای سالم و پرخاصیت است که طرز تهیه آسانی...

میلان شهری در شمال ایتالیا در منطقه لمباردی واقع شده است. این شهر 1.35 میلیون نفر جمعیت دارد و پس از رم دومین شهر بزرگ کشور است. اما غیر از سکونت چنین جمعیت وسیعی، میلان به چی معروفه؟ مانند بسیاری دیگر از شهرهای دنیا میلان هم یکسری مکان ها و آثار هنری شاخصی...

با طرز تهیه نوشیدنی شیر و بادام زمینی، یکی از نوشیدنی های گرم و لذیذ متعلق به جمهوری دومینیکن آشنا شوید و با مزه کردن آن در این روزهای سرد، وجودتان را گرم کنید.

خبرنگاران میخواهد در هر قسمت از مجموعه 50 غذای خوشمزه جهان با طرز تهیه غذاهای ملی کشورهای گوناگون و دستور پخت معروف ترین غذاهای اقوام مختلف، شما را به سفری به گوشه و کنار جهان ببرد.

اگزما دست یکی از مسائل آزاردهنده خصوصا در فصل های سرد سال است. این مشکل پوستی نسبتا رایج دلایل متعددی دارد و روش هایی برای پیشگیری و کنترل آن وجود دارد. در ادامه این دلایل و راه چاره ها را آنالیز می کنیم و چند پماد و کرم مناسب برای کنترل کردن علائم آن معرفی...

ترشی گلابی یکی از چاشنی های خوشمزه برای سرو در کنار انواع غذا برای یا است که به خاطر استفاده از گلابی در آن، فواید زیادی هم برای سلامتی دارد. این را می توانید به صورت ساده یا ترکیب با دیگر میوه ها و به صورت ترشی لیته گلابی درست کنید. در این مقاله از در ما...

آیا تا حالا کیک شکلاتی با ماست درست نموده اید؟ کیک ماست شکلاتی یکی از آسان ترین و لطیف ترین کیک ها است که به راحتی می توانید در خانه درست کنید و در تهیه کیک به جای شیر از ماست بهره ببرید. البته می توانید کیک ماست دو رنگ ساده و شکلاتی هم تهیه کنید. در این مقاله...

برای پخت آبگوشت بامیه جنوبی از خوشمزه ترین غذاهای جنوبی هست، چی لازم داریم؟

وقتی صحبت از خرید لوکس ترینلوازم آشپزخانه به میان می آید، مطمئنا چیزهای زیادی برای ارائه موجود است. امروزه با طیف وسیعی از لوکس ترین لوازم آشپزخانه روبرو هستیم که انتخاب را برای بیشتر ما سخت می نماید. در فروشگاه آنلاین ما بیش از 1000 محصول پیدا خواهید کرد....

در فهرست غذاهای آلمان، غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذی وجود دارد که بیشتر آن ها با ذائقه ایرانیان نیز سازگار هستند. غذاهای آلمانی سرشار از مواد غذایی غنی هستند و طعمی دلچسب و لذیذ دارند. در فهرست غذاهای آلمان، غذاهای متنوعی وجود دارد تا همه سلیقه ها را راضی...